美牛行不行？
1.美國牛肉問題不止於瘦肉精http://www.bst.ntu.edu.tw/BST-new/Prof-Su_files/2012beef.pdf
第二世界大戰期間，由於貿易外銷衰退，美國玉米生產大量過剩，因而轉用為牛隻飼料，沿用至今。玉米含有大量澱粉，而澱粉是容易消化的聚醣類，與漫長生物進化時程中，反芻動物適應為主食的草類纖維質之消化吸收緩慢者，其營養生理完全不同。…雖然有此等弊病，使用玉米為飼料並配合瘦肉精、抗生素、蛋白質補料的「強制治病並改變生理」的飼養方式，可縮短牛隻上市時間為十四到十六個月，經濟效益很大；又有脂肪含量高而肉質軟的好口感，在台灣有「草養的澳洲牛不如美國牛好吃」的口碑。
第二世界大戰期間，由於貿易外銷衰退，美國玉米生產大量過剩，因而轉用為牛隻飼料，沿用至今。玉米含有大量澱粉，而澱粉是容易消化的聚醣類，與漫長生物進化時程中，反芻動物適應為主食的草類纖維質之消化吸收緩慢者，其營養生理完全不同。…雖然有此等弊病，使用玉米為飼料並配合瘦肉精、抗生素、蛋白質補料的「強制治病並改變生理」的飼養方式，可縮短牛隻上市時間為十四到十六個月，經濟效益很大；又有脂肪含量高而肉質軟的好口感，在台灣有「草養的澳洲牛不如美國牛好吃」的口碑。
2.美國牛排http://www.lamarche.com.tw/story.php?sn=144
美國牛肉與澳洲牛肉最大的不同，在於其飼養方式，澳洲採放牧，美國採「限制牛隻運動」方式，而美國牛雖然也是在仔牛斷奶後以牧草飼養，但等仔牛體重從160至270公斤 飼餵至300至400公斤 重後便進入「增肥階段」。
此時牛隻改在圍欄中飼養，每天飼育二或三次玉米碎片（有時會摻雜其他的穀物）、玉米粒和維生素及補充料。經過90至140天的增肥期後，此時牛齡約在十六至二十個月，體重達500至600公斤。這個階段的肉牛肥育方式，使美國牛肉品質異於其他產國，以玉米為主的飼料所肥育的肉牛，肉質柔嫩，多汁無草腥味且富香醇的牛肉風味，這也是美國牛肉所獨有的特質。
美國牛肉與澳洲牛肉最大的不同，在於其飼養方式，澳洲採放牧，美國採「限制牛隻運動」方式，而美國牛雖然也是在仔牛斷奶後以牧草飼養，但等仔牛體重從160至
此時牛隻改在圍欄中飼養，每天飼育二或三次玉米碎片（有時會摻雜其他的穀物）、玉米粒和維生素及補充料。經過90至140天的增肥期後，此時牛齡約在十六至二十個月，體重達500至600公斤。這個階段的肉牛肥育方式，使美國牛肉品質異於其他產國，以玉米為主的飼料所肥育的肉牛，肉質柔嫩，多汁無草腥味且富香醇的牛肉風味，這也是美國牛肉所獨有的特質。
3.美國經濟http://tc.wangchao.net.cn/junshi/detail_108512.html
無論就種植面積或經濟利益來說，玉米都是美國最重要的作物。其他的重要作物，依次分別是小麥、大豆、菸草、棉花、甜菜、花生、甘蔗、橘子、大麥、蘋果、葡萄以及許多其他的作物。 美國四分之一以上的面積都是牧場及草原。西部11州的面積約達10,600萬畝的公有土地分成許多牧草區，私人的牧場主人經內政部許可，可以使用這些牧草區。 乳牛與肉牛是美國農場裏最重要的家畜。中西部的農場及西部大丘陵區是飼養肉牛最多的地方；美國的乳牛帶則由美國南部，從新英格蘭向明尼蘇達州伸展。大部分的豬飼養於中西部的玉米帶。在美國，幾乎每一個農夫都養有雞群，以補充家中的肉類與蛋。不過也有一些農夫特別飼養大群的肉用雞或蛋用雞。
無論就種植面積或經濟利益來說，玉米都是美國最重要的作物。其他的重要作物，依次分別是小麥、大豆、菸草、棉花、甜菜、花生、甘蔗、橘子、大麥、蘋果、葡萄以及許多其他的作物。 美國四分之一以上的面積都是牧場及草原。西部11州的面積約達10,600萬畝的公有土地分成許多牧草區，私人的牧場主人經內政部許可，可以使用這些牧草區。 乳牛與肉牛是美國農場裏最重要的家畜。中西部的農場及西部大丘陵區是飼養肉牛最多的地方；美國的乳牛帶則由美國南部，從新英格蘭向明尼蘇達州伸展。大部分的豬飼養於中西部的玉米帶。在美國，幾乎每一個農夫都養有雞群，以補充家中的肉類與蛋。不過也有一些農夫特別飼養大群的肉用雞或蛋用雞。
4.美國畜牧業http://baike.baidu.com/view/1025378.htm
農業人口僅占全國人口的1.7%，美國畜牧業產值占農業總產值的48％，畜產品絕對數量大，人均佔有量高。美國是畜牧業生產的超級大國，各種畜產品的產量在世界上都居前列。2003年肉類總產量為3910噸，占世界肉類總產量的15.6％。肉牛存欄9610萬頭，居世界首位，牛肉產量和人均佔有量均居世界首位。
農業人口僅占全國人口的1.7%，美國畜牧業產值占農業總產值的48％，畜產品絕對數量大，人均佔有量高。美國是畜牧業生產的超級大國，各種畜產品的產量在世界上都居前列。2003年肉類總產量為3910噸，占世界肉類總產量的15.6％。肉牛存欄9610萬頭，居世界首位，牛肉產量和人均佔有量均居世界首位。
